本日はちょっとした小ばなし。
お茶には緑茶や烏龍茶、紅茶など、色々な種類があります。
お茶は私たちにとって、とても身近な飲み物。
私もお茶が大好き。
コンビニや自販機で買うドリンクは、お茶かミネラルウォーターのどちらかです(^^)
この緑茶、烏龍茶、紅茶などのお茶は、実は全て同じお茶の木であり、ツバキ科の木の葉っぱである事をご存知でしょうか。
違いは葉の‘発酵度’。
発酵させず使うのが緑茶、半発酵が烏龍茶、完全に発酵させるのが紅茶です。
ちなみに、茶葉の発酵の進み具合や加工によって、種類はもっと細かく分かれているそうですよ。
